Семена петрушки Petroselinum crispum

Обзор

Подготовка образцов

Семена петрушки перед экстракцией высушили и измельчили; загрузку сырья взвесили и определили её влажность, чтобы отчитаться по сухой основе.

Экстракция

Экстракция велась чистым сверхкритическим CO₂ без сорастворителя на лабораторной системе SuperEx SC-1000 в динамическом режиме — двухстадийно и изотермически при 40 °C. Стадия 1 проходила при 100 бар, стадия 2 — при 400 бар. Экстракты обеих стадий охарактеризовали по отдельности, затем объединили и отчитались как суммарный экстракт, так что вклад каждой ступени давления остаётся виден.

Анализ

Каждую стадию анализировали качественной ГХ-МС и количественной ГХ-ПИД; аликвоты экстракта около 10 мг в 1 мл н-гексана вводили напрямую. Метиловые эфиры жирных кислот определяли по внешней пятиточечной калибровке. Общее содержание фенолов выражали в эквивалентах галловой кислоты, а антиоксидантную активность — как поглощение радикала DPPH с IC₅₀, полученным линейной интерполяцией.

Измеренные выходы, составы и хроматограммы приведены в полной аппликационной заметке (PDF выше).

Кратко

Растительное сырьё

Семена петрушки — Petroselinum crispum

Целевые соединения

Апиол, миристицин, эфирное масло

Класс соединений

Эфирные масла

Опубликовано

Апрель 2026

Документ

PDF, свободная загрузка